bolo de chocolate

Ingredientes :
2 chávenas de acurcar
2 chávenas de óleo
8 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
50g de chocolate
3 colheres de fermento em pó
para a cobertura :
1 lata de leite condensado
3 colheres de acurar
50g de chocolate
coco ralado q.b.

Preparação :
Bate as gemas com o acucar até ficar um creme esbranquicado .
Coloque a farinha e o leite e vá batendo o chocolate e o óleo e
Bata bem ate começar a fazer bolhas .
coloque o fermento e envolva com as calaras batidas em castelo firme .
Verta o preparado para uma forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Leve a forno quente e deixe cozer em lume brando .
Num tacho prepare a cobertura coloque o leite condensado
o acucar e o chocolate leve ao lume brando e vá mexendo
sempre ate ficar no ponto certo .

PUDIM DE OVOS

Fácil
40 Minutos
6 Pessoas

Ingredientes:
500g de açucar
1,5dl de água
15 gemas
2 gotas de aroma
de baunilha
manteiga e frutos
variados q.b.


Preparação
1 aqueça o forno a 180ºc .
Unte uma forma e polvilhe-a com 50g de acucar.
Coloque a água com o restante açucar a ferver,
até obeter ponto bola rijo, a 128ºc.
Retire do lume e deixe arrefecer.
2 Desfaça as gemas com o auxílio de
umas varase verta sobre elas o açucar
em ponto, mexendo sempre e sem bater.
Coloque este preparado na forma, leve-o
ao forno durante 30 minutos e deixe ferver.
Findo este tempo , retire o pudim do forno ,
deixe -o arrefecer, decore-o com frutos variados e sirva .

Sugestão
Subestitua
o aroma de baunilha
por um cálice de licor
de tangerina.

BISCOITOS DE GEMA

Médio

30Minutos

8 a10 Pessoas

Ingredientes:

3 ovos

100g de açucar

1dl azeite

10dl aguardente

500g de farinha

3 gemas

manteigaq.b.

Preparação

1 Bata os ovos com o açucar até obter um creme.

Misture o azeite, a aguardente e, em seguda

, a farinha , a pouco e pouco até obter uma

massa com a consistência de plasticina.

2 Estenda amassa com um rolo e dê-lhe uns golpes com uma tesoura , formando os biscoitos .

Coloque-os num tabuleiro untado e pincele com as gemas batidas.

Leve ao forno , a180ºc , por 20minutos .

Retire-os do forno e sirva -os mornos .

Sugestão:

Se preferir ,

substitua o

bagaço por

brandy.

EGG NOG

Fácil

10Minutos

4 Pessoas

Ingredientes:

8dl de leite

2 paus de canela

4 ovos

3 colheres ( sopa)

de açucar

2,4dl de brany

canela em pó q.b.

Preparação

1 Aqueça o leite com os paus de canela .

A parte , bata os ovos com o açucar e o brady.

2 Verta o leite no preparado dos ovos e misture bem .

Distribua por copos polvilhe com canela em pó e sirva

Sugestão:

pode subestituir

o brandy por rum

ou por whisky